【图文＋视频】清雅斋清真食品有限公司执行总经理“马老饕”品牌创始人马媛媛做客《你好，创客》

今天走进直播间的是清雅斋清真食品有限公司执行总经理、“马老饕”品牌创始人马媛媛。这位青年创客讲述她与一瓶牛肉酱的故事。

1986年出生的马总从郑大中文系毕业后“北漂”，每天早上五点起床去上班，晚上八、九点才能回到住处。虽然辛苦，但她甘之如饴，因为从中学到了独立、自信、坚定。马总认为，年轻人不要一开始就做井底之蛙，应该出去看看更大的世界，这对日后选择正确的人生道路很有帮助。

三年后，作为独生女的马总被父母召唤回来，进入我市一家知名企业打工，开始接触与食品生产相关的知识、技术、流程等，为她日后创业奠定了基础。

马总从做私房菜开始创业，后来加上做牛肉酱，自己做自己送，通过朋友圈销售。这款牛肉酱，就是清雅斋的主打产品----“马老饕”清真牛肉酱。

马总说，“马老饕”这个品牌的名字源于苏东坡的《老饕赋》 ；而“清真”，坚持的是伊斯兰的教义，“清净无染”“真乃独一”，也是马老饕做清真食品坚定不移的信念。“马老饕”清真牛肉酱选用上好大颗粒牛肉、新鲜香辛时蔬和发酵6个月以上的酱底精制而成，受到人们的喜爱，销量不断上涨。很快，家庭作坊式生产已经不能满足市场需求，马总2016年元旦开始建厂，当年10月即开始生产牛肉酱。

小小一瓶牛肉酱打开了大市场，“马老饕”清真牛肉酱不仅进入爱家、喜盈门等大型商超销售，还在淘宝、拼多多平台线上销售，更成为餐饮连锁品牌、国家名厨、“锋味”星厨谢霆锋、“功夫馒头”老查记等知名品牌OEM的指定代工厂家。

马老饕，只想用一个“吃货”最诚恳的热情，陪伴你好好吃饭！

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