无籽葡萄致不育？你还要被食品安全谣言忽悠多久？

“听说了吗？无籽葡萄吃不得的！”

“在网上看到了！吃多了会不育的！”

最近，葡萄无籽是因抹了避孕药的谣言

让不少“吃瓜群众”心生恐慌。

因为这个， 一些产区的无籽葡萄销量都受到影响 ……幸好专家及时出来辟谣， 才让果农们免遭无妄之灾。 不知何时起，各种食物尤其是农产品变成了“招黑”属性，各种耸人听闻的谣言源源不断。2016全国食品安全宣传周暨第八届中国食品安全论坛上发布的数据显示，食品安全谣言已经占到了网络谣言传播量的45%，位居第一位。 面对漫天飞舞的食品谣言， 网友的内心是崩溃的。 但你造吗？ 谣言的产生和辨别， 其实也是有规律可循的。 食品谣言如何制造？ 谣言制造 三大招数 追随应季热点 谣言总是跟当下热点话题有关，比如夏季吃西瓜，西瓜打针的谣言就“应运而生”。谣言制造者抓住应季热点，炮制“对口”文章，以此增加阅读量和影响力。 标题语不惊人死不休 谣言标题多带有“可怕”“恐怖”“致命”等词语，引起读者的恐惧情绪。 动辄用“真人真事”描述危害 不少谣言描述场景与日常生活贴近，故事人物与情节具体，食用后果“触目惊心”。 食品谣言 五大类型 渲染加工环节的脏乱 这类谣言常常通过描述令人作呕的加工环境、带病的牲畜源、寄生虫、添加剂等加工环节乱象来引发公众反感，比如已经被辟谣的“猪肉钩虫水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死”。 夸大食品功效 这种造谣方式常常把普通食物包装成具有强大保健功效的食物。来个代表性的标题供大家感受一下：《每天仅一勺，一个月打通血栓！后悔知道得太晚了》…… 无中生有，凭空编造 “无籽葡萄致不育”、“牛奶将人类送入癌症的坟墓”等传言，就是无中生有的典型代表。谣言制造者运用一些看似专业的观点、实验结论作为理论支撑，而实际上就是胡编乱造。 偷换概念，移花接木 专有名词生僻难懂，一不小心就容易看走眼。前段时间朋友圈热传的《盐里面都有这种添加剂，这是要灭种的节奏吗》，就将配方表中的亚铁氰化钾当成氰化钾来阐述其危害，实际上这俩根本不是一回事。 不当的食用习惯引发严重疾病 最常使用的造谣方法就是“食物相克”及夸大不当食用方式引发的严重疾病。什么“味精不能跟这五样菜一起吃”，“袋装奶加热会致人慢性铝中毒”就属于这一类。

如何辨别食品谣言？ 了解了食品谣言的制作套路，

才发现也不过如此。

不过，我们也得提高自身的辨识能力，

练就“火眼金睛”，好在遇见谣言的时候一眼识破。

01 查询信息出处 谣言大多内容专业性不强，语言标示情绪化，逻辑牵强。看到类似消息时要查看是否是权威媒体或官方来源。或者可以搜索一下信息中的关键词，了解当前报道情况，避免偏听偏信。 02 关注官方信息 谣言信息一般会涉及很多行业或部门，可以关注相关行业或部门发布的信息，他们发现有谣言的话会及时澄清。 03 认清煽情、强迫转发信息 如遇上有“是某某人就顶”、“不转就……”之类话的，要十分警惕其真实性。

编辑：杨淑芳 来源：新华网、中国青年报