濮阳市餐饮行业协会观摩团到驻马店“天中厨房”进行交流学习

【驻马店广视融媒讯】（记者 朱丽娟 韩冰）4月2日，濮阳市餐饮行业协会观摩团到河南省天中厨房餐饮服务有限公司（简称“天中厨房”）进行交流学习。

观摩团一行16人先后参观了天中厨房的生产车间、荤菜加工区、素菜包装区、荤类包装间、风干间等生产加工车间，详细了解了“天中厨房”的各个生产车间及操作间的功能，以及生产运营模式等情况。

据悉，“天中厨房”是河南省天中厨房餐饮服务有限公司的简称，是由驻马店市餐饮与饭店行业协会发起成立的，以集采配送为基础，确保餐饮食材的品质和安全，以“学生爱心营养餐”、“百姓餐桌民生工程”、“名厨名菜进食堂项目”三大业务为核心。

目前，“天中厨房”主推为全市各餐饮店提供餐品采购配送服务以及为学校学生提供营养午餐供应，随后将推出针对社区和市民的餐品配送，让市民足不出户，就能品尝大厨的手艺。“天中厨房”以严格的质量把控和标准化的加工生产，致力于打造天中餐饮行业安全保障、健康放心的中央厨房加工基地，争做中央厨房一流品牌，更好地服务于天中百姓和八方食客。

濮阳市餐饮行业协会会长程仁启说：“参观“天中厨房”后，我们很受启发。像这样的中央厨房，即满足了餐饮业主的需求，又满足了消费者的需求，更满足了餐饮安全的需求。我们回去以后要好好的总结，争取濮阳市也早日建成一个这样的中央厨房。”