平舆：开展春节期间餐饮食品安全专项整治行动

2018-02-09 16:59 来源：驻马店广视网

【驻马店广视融媒讯】（通讯员 甲旭 大运）春节将至，为确保节日期间人民群众饮食安全，平舆县食药监局组织人员在全县范围内开展春节期间餐饮服务单位食品安全专项整治工作。

本次检查，主要对承办集体聚餐餐饮服务单位、连锁经营餐饮服务单位、大型婚庆酒店等进行食品安全执法检查，对承办“年夜饭”的餐饮服务单位进行了重点食品安全检查，要求各餐饮服务单位严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》。

在执法行动中，执法人员先后来到该县旭海迎宾酒店、温泉大酒店、圣菲国际酒店、上河人家等。每到一处，执法人员都对这些承办“年夜饭”餐饮酒店开展了拉网式检查，发现问题及时整改。对检查中发现的未进行有效“索证”的企业下达责令整改通知书，暂时不能出示相关证件的产品不得使用；责令餐饮单位按要求对从业人员进行食品安全方面的培训，严禁无有效健康合格证明的从业人员从事接触食品的工作；要求餐饮单位环境整洁，食品原料新鲜，冷荤间必须做到“五专”（专人、专间、专用工具、专用冰箱（柜）、专用消毒设备）管，烹煮食品必须烧熟烧透，加强各类餐饮具、刀具的清洗消毒和保洁；严禁违法使用国家明令禁止的添加剂及超剂量使用添加剂。确保全县人民过上一个饮食安全欢乐祥和的春节。

热点推荐