泌阳县古城市场监管所开展冷冻冷藏食品安全检查

2023-11-28 17:30 来源：驻马店广视网

通讯员杨俊王威

近日，泌阳县古城市场监管所对辖区内冷库、冷藏冷冻食品经营者开展了安全专项检查。

执法人员重点检查了冷藏冷冻食品经营者是否严格落实主体责任，是否持有食品经营许可相关证照，食品购进索证索票是否符合要求;是否定期检查贮存的冷库食品，是否及时清理超过保质期或存在包装破损、被污染、腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺杂掺假和其他感官性状异常等不符合食品安全标准的食品;冷冻肉制品标签标识是否齐全，是否查验并留存检疫合格证明、肉类检验合格证明等证明文件;是否存在经营来源不明或走私肉，是否按照规定贮存、运输冷冻冷藏食品，冷链食品贮存时是否做到离墙离地;冷库中肉品来源、数量和销售流向，食品生产日期、保质期等相关事项。

泌阳县古城市场监管所开展冷冻冷藏食品安全检查